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妥尔油,三醋酸甘油酯,山梨醇妥尔油是Tall Oil的译音，妥尔油又称液体松香，是从碱法（主要为硫酸盐法）制木浆时所残余的黑色溶液制得。将松木切片并用氢氧化钠和硫化钠加压蒸煮时，木材细胞膜及细胞内的松脂酸和木材内的脂肪酸酯都被水解皂化成钠盐并溶于水中，木质素与碱作用亦成为可溶物，而不溶的纤维素被分离成纸浆，即得到副产物纸浆废液。将纸浆废液静置分层，下层黑液主要含木质素，浮在上层的主要是脂肪酸钠皂和松脂酸钠皂，刮取上层浮物，即得粗托尔皂（也称粗硫酸盐皂）。粗托尔皂的有效成分含量过低，含大量水分，同时含有木质素,用粗托尔皂作为提取妥尔油的原料，将粗妥尔皂洗涤，酸化和精置分层，上层即为粗妥尔油，中层主要为木质素，下层是水的无机盐等，分出上层物即得到粗妥尔油。妥尔油主要用于肥皂、清漆、油漆、油墨、润滑剂、金属加工用的油、消毒剂或胶粘剂等，主要成分是脂肪酸和松香酸，属于混合物.
妥尔油在金属加工液中用于乳化液、微乳液中，作为辅助乳化剂可以减少主乳化剂的用量，与常用的油酸相比乳化速度快、润滑性优越、清洗效果好并且有一定的抗泡作用，对硬水的适应范围宽，有良好的抗酸败性。
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