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    麦芽糖醇价格-药用麦芽糖醇价格-济南bwin官方化工品质保证

    济南bwin官方化工有限公司
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  • 麦芽糖醇价格-药用麦芽糖醇价格-济南bwin官方化工品质保证:
    妥尔油,三醋酸甘油酯,山梨醇

    济南bwin官方化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。  

    麦芽糖醇有许多独特的性能,因此它的用途十分广泛,主要可用于以下方面:

      1)麦芽糖醇在人体内几乎不分解,它是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂,它的稳定性、高甜度,适用于制作各种低热量、低脂肪食品。所以可用做糖1尿病1人、肥胖病1人的食品原料。

      2)由于麦芽糖醇的风味、口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

      3)麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用,工业麦芽糖醇价格,属于难发酵性糖质,可以延长面包的保质期,且在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

      4)麦芽糖醇糖浆是一种优良的保湿剂,可以代替甘油,用于化妆品、牙膏等的生产上。在冷冻食品中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。麦芽糖醇能给人一种质体感。无需再加任何高倍甜味剂,成品清爽宜人。

      5)麦芽糖醇人口几乎没有清凉感,常被用来代替蔗糖而生产各种产品,同时,也可代替脂肪生产乳脂品。

      6)加入麦芽糖醇后的面包更加柔软,口感细腻,更能防止龋1齿.在肠胃内吸收缓慢,可抑制脂肪的形成,促进钙的吸收,结晶麦芽糖醇价格,非常适合肥胖和糖尿1病患者等特殊人群食用。







    麦芽糖醇 

    用途与合成方法鉴别试验溶解性  易溶于水,难溶于乙醇(OT-42)。

    熔点148~151℃。

    薄层色谱试验用50mg溶于20ml水中的试样液和标准麦芽糖醇液进行比较。鉴别试验溶解性  易溶于水,微溶于乙醇(OT-42)。

    薄层色谱鉴别

    用涂有0.25mm色谱级硅胶色谱板。

    用D-麦芽糖醇标准样0.50mg,溶于20ml水中作为参比液。

    取适量试样溶于水中,使该试样液中约含麦芽糖醇2.5mg/ml,以干基计。

    操作取参比液和试样液各2ml,点于色谱板底,用由70份正丁醇、20份醋酸乙酯和10份水(均容积计)配制的展开剂展开至17cm。从展开室中将板取出,标出溶剂前沿位置,使溶剂蒸发。用0.2%(W/V)偏高碘酸钠液喷色板,低聚麦芽糖醇价格,空气中干燥15min,再用溶于丙酮和冰醋酸(4:1)混合液的2%(W/V)4,4-四甲基二氨基-二苯甲烷溶液喷雾。由试样液所得的主色斑,其R值应与参比液者相似。含量分析准确称取试样约1.5g,放入一100ml容量瓶中,麦芽糖醇价格,用重蒸蒸馏水定容。搅拌1h后,经0.45μm微孔烧结漏斗过滤。取20μ1注样进行高压液相色谱分析。测出主峰面积,与由纯麦芽糖醇标准曲线进行对比而得。毒性ADI不作特殊规定(包括干态和糖浆;FAO/WH0,2001)。

    GRAS(FDA;2000)。毒性ADI值不作特殊规定(FA0/WHO,2001)。使用限量GB 2760—1996(g/kg):雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果,豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用,GMP;鱼糜及其制品,0.5。


    一、麦芽糖醇生产低热量奶油蛋糕配方

    单位:g配料保准配方低热量配方蛋糕10001000麦芽糖醇--500奶油1000500砂糖1000600鸡蛋10001000发酵粉10001000香兰素适量适量

    二、麦芽糖醇生产果味橡皮糖配方

    单位:质量分数% 配料配方1配方2结晶麦芽糖醇--76.7液体麦芽糖醇81.25--氢化植物油8.6210.74卵磷脂0.250.31胶质基料8.6310.74柠檬酸0.951.23草莓香味料0.150.19天然色素0.070.09


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